Os maltes defumados são produzidos a partir de cevada de primavera. Os sabores desses maltes são semelhantes ao do Pilsen, porém com um intenso aroma de defumação que varia de acordo com a madeira utilizada. Nós oferecemos o malte defumado a partir da Cerejeira (Sweet Cherry). Devido às baixas temperaturas de processo, a atividade enzimática e demais características do malte são mantidas.
 
Até 100%.
EBC 10.