O malte Pale Ale Viking é feito de cevada de duas fileiras. O alto grau de modificação promove o processamento fácil. O sabor contribui especialmente para notas maltadas, adocicadas e de nozes. É ideal para Ales e Lagers especiais. O poder de coloração do malte Pale Ale Viking não é muito forte, o que também o torna adequado para uma sutil correção de cor de Lagers regulares.
 
Aplicação: Até 100%.
Pode ser utilizado em todos os tipos de cervejas e whiskies.
 
EBC: 4 - 7