Malte Munich Dark (Munich 22) - Viking

O malte Munich Dark ou Munich 22 da Viking é obtido a partir da cura do malte realizado à temperaturas na faixa de 110 a 120 ° C conferem ao malte um caráter aromático e um caráter de noz. A alta temperatura de cura resulta em atividades enzimáticas claramente reduzidas em comparação com o Pilsner Malt.

Aplicação: Ideal para Lagers escuras, cervejas de festival e Bocks, para ressaltar os sabores de malte e sensação de corpo. A atividade enzimática reduzida deve ser levada em consideração ao projetar a receita da cerveja.

 

EBC: 20 - 24

 

 

Malte Munich Dark (Munich 22) - Viking

PreçoA partir de R$1,50