Fermento de especialidade selecionado pela produção de sabores a esteres, apimentados e de especiaria. Apresenta uma boa sedimentação: não forma agregados, mais sim uma turbidez “powdery” (tipo pó) quando é re-suspendida na cerveja.
Atenuação: Alta
Floculação: Média
Dosagem: Um pacote para cada 20 ou 30L
Temperatura de fermentação: Entre 15ºC e 20ºC
Indicado para: Cervejas Ale. Muito bom para witbiers e Belgas.

Peso: 11,5g